中国评估燕窝安全性标准 燕窝在中国引发一场轩然大波。马来西亚农业部长诺赫·奥马尔日前对新华社记者说道，该国于是以著手对燕窝生产加工出口各环节强化监管。中国卫生部监督局标准处长张旭东10日则回应，中国正在的组织对燕窝亚硝酸盐含量安全性标准展开研究评估。

中国卫生部食品安全综合协商与公共卫生监督局标准处长张旭东10日告诉他新华社记者，亚硝酸盐既是食品添加剂，也是污染物。食品中有可能天然所含亚硝酸盐，在食品加工过程中也有可能产生亚硝酸盐。

微量亚硝酸盐会对身体健康造成危害。燕窝食用面较小，目前尚不制定安全性标准的科学依据和明确数据。针对人们的担忧，卫生部正在的组织搜集数据、积极开展研究。对燕窝中人为欺诈亚硝酸盐的不道德，有关部门将强化监管，严厉打击。

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